コーヒーミル

今日の札幌は雪が降りました。
一時、大通り周辺は吹雪。　

　
いよいよ冬がやってきました。
スキーヤーにはうれしい季節、他の方にとっては
つらい季節です。
　

　
豆のままで売ることを前提にさせていただいている
COFFEE AAですので・・・
まずは、ミルから。

我が家では、８年ほど前に買った

「カリタ」のナイスカットミルというのを使ってます。
　

その前はアクリル製の手挽きを使っていましたが、
１ヶ月で見事に壊れました。
今のものは毎朝１回必ず使っていますが、故障なし。
なかなか優秀です。
他にハンディタイプのミルもあります。
これは長期出張のときに使っていました。

コーヒーが好きで毎日使うなら、やはり電動ミルが
おすすめです。
なんといっても楽です。
　
　
　
　
以前から気になっているのですが、デロンギのミル
もよさそうです。
エスプレッソなどに使う細挽きの加減がしやすいと
いう評判です。
　

安価なものではないので、豆を買うのと違って、
いろいろと試す・・・というわけには、いかない
かもしれません。

様々な検証をして、最高のものを・・・
という方は、
　
手動、電動別
グラインディング、カッティングなどの方式別
金属刃、セラミック刃などの部材別
　
etc...
　
科学的に分析してみるのも、一興かと思います。
　

そこまでこだわらない方は、ミル自体が多少の場所を
とるので、ライフスタイルにあわせたもの、
　
たとえば
　
色
デザイン
　
などで選ぶのが楽しいかも・・・です。

　
もし、よかったらCOFFEE AAの珈琲をお試しください。

http://coffee-aa.cafe.coocan.jp/index.html